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Knochenbrühe, Ayurveda

Knochensuppe – Balsam für die Knochen, Gelenke, Haut und Darm

Die gesundheitliche Förderung, die uns ein regelmäßiger Verzehr von Knochensuppe beschert, ist so weitreichend, dass es kaum gebührend in einer Überschrift zusammengefasst werden kann. Das Wissen darum ist den verschiedensten Völkern dieser Erde auch schon seit altersher bekannt und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Auch hier in Deutschland ist es den betagten unter uns sehr vertraut. Schließlich hat der Supermarkt mehr und mehr die Oberhand betreffs Versorgung der Bevölkerung übernommen, und so wich dieses archaische Gericht dem scheinbaren Fortschritt.

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Rezept, Therapie

Ghee – Ayurvda ´s Lebenselexier

Nachdem die Butter den Sturm der jahrelangen Beschuldigungen überwunden hat, und die meisten in Anbetracht der Butter eher an etwas gesundes denken, gehen wir hier noch einen Schritt weiter und bestaunen die wundersame Verwandlung der Butter in Ghee. Betrachten wir im genauen, was es nicht nur zu einem wunderbaren Bratöl, sondern zu einem sehr bedeutenden Heilmittel macht. Weiterlesen


Ayurveda Ernährung

Porridge – Haferbrei

Für die meisten von uns ist diese Art von Porridge erstmal eine Umgewöhnung. Wir sind die Süße gewohnt und hier geht es würzig und herzhaft zu. Gebt diesem Porridge eine Chance! Durch die vielen Gewürze und das Gemüse schmeckt es großartig und ist zudem sehr gesund und bekömmlich.
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Ayurveda, Eisenmangel

Blutarmut – Eisenmangel – Anämie

Laut Statistik ist der Eisenmangel die häufigste Mangelerscheinung beim Menschen. Es ist in fast allen Fällen die Ursache für Blutarmut, sprich Anämie. Ca. 2 Milliarden Menschen leiden an Eisenmangel. Grund genug dieses Thema näher unter die Lupe zu nehmen. Hinzu kommt, dass es in einer Zeit auftritt, in der die westliche Welt eine Vielfalt an Nahrungsangeboten hat wie noch nie in der Menschheitsgeschichte. Weiterlesen