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Ayurveda Ernährung

Porridge – Haferbrei

Für die meisten von uns ist diese Art von Porridge erstmal eine Umgewöhnung. Wir sind die Süße gewohnt und hier geht es würzig und herzhaft zu. Gebt diesem Porridge eine Chance! Durch die vielen Gewürze und das Gemüse schmeckt es großartig und ist zudem sehr gesund und bekömmlich.
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Ayurveda, Eisenmangel

Blutarmut – Eisenmangel – Anämie

Laut Statistik ist der Eisenmangel die häufigste Mangelerscheinung beim Menschen. Es ist in fast allen Fällen die Ursache für Blutarmut, sprich Anämie. Ca. 2 Milliarden Menschen leiden an Eisenmangel. Grund genug dieses Thema näher unter die Lupe zu nehmen. Hinzu kommt, dass es in einer Zeit auftritt, in der die westliche Welt eine Vielfalt an Nahrungsangeboten hat wie noch nie in der Menschheitsgeschichte. Weiterlesen