Wissenswertes

Schwarzkohl – Linsen Eintopf

Der Schwarzkohl – Linsen Eintopf spricht alles an, was die kälteren Jahreszeiten von uns fordern: ein widerstandsfähiges Immunsystem und einen warmen gut genährten Organismus. Er sollte auch bei jeder Entgiftungskur (Detox) ein willkommener Gast sein.

Schwarzkohl:

Der Schwarzkohl genau wie der Grünkohl sind wahre Mineral – und Vitamin Bomben. Außerdem enthalten sie wie alle Pflanzen ihrer Familie (Kreuzblütler) Schwefelstoffe, die eine entscheidende Rolle in der Entgiftung des Organismus spielen. Mehr über den Schwarzkohl Weiterlesen

Schwarzkohl und Grünkohl – Kraftpakete im Armutsgewand

Schwarzkohl- und Grünkohl sind vom Gesamtreichtum an Nährstoffen allen anderen Gemüsesorten überlegen, und doch stehen sie recht bescheiden auf dem Acker und bedürfen kaum Beachtung. Beide bekommen wir als regionales Gemüse. Sie bedürfen kein unnötiges Makeup, um besser auszusehen und haltbarer zu sein (werden nicht gespritzt). Dieses robuste Gemüse ist perfekt für unsere Winterzeit. Es nährt und hält uns warm, und wir können besonders den Grünkohl noch im Winter frisch ernten. Das macht sie zu Kraftpakete für den Winter. Weiterlesen

Spinat – bringt Schwung in die Bude

Dieses heimische Gemüse macht im wahrsten Sinne munter. Das war auch dem berühmten Popeye sehr bewusst. Wenn man ihn antraf verspeiste er entweder büschelweise Spinat, oder er verprügelte mit seiner neu gewonnenen Kraft die bösen Buben. Etwas trockener ausgedrückt: Über seinen sehr hohen Chlorophyll Gehalt (Pflanzenfarbstoff) bringt er, aufgrund einer besseren Verteilung des Sauerstoffs, ordentlich Schwung in den Organismus. Ein hoher Gehalt an Chlorophyll führt automatisch zu einem hohen Mineralstoffgehalt. Besonders reich ist der Spinat an Magnesium, Kalium und Eisen. Weiterlesen

Vitamin B12 Mangel

Vitamin B12, mit anderem Namen Cobalamin, ist essenziell für uns Menschen. Das besagt, dass wir es nicht selbst herstellen können und über die Nahrung aufnehmen müssen. Die Zahl derjenigen, die einen B12 Mangel diagnostiziert bekommen, ist hoch. Trotzdem habe ich es noch nicht erlebt, dass ein Patient aufgrund eines B12 Mangels zu mir in die Praxis kam. Allen Beteiligten im Bunde, sprich Ärzten, Apothekern, Betroffenen, scheint klar zu sein, dass es einfach nur substituiert werden muss. Warum das nur selten so ist, was hinter dem Mangel wirklich steckt, das verrät Ihnen dieser Artikel. Weiterlesen

Gesund durch den Winter

Unser Praxisteam möchte Ihnen hiermit ein hochgradig immunstimulierendes Hausrezept in die Hand geben. Erkältungen und Infekte werden es schwer haben, an sie heranzukommen. Außerdem schützt es vor Arteriosklerose, wirkt antirheumatisch und hat eine Anti Aging Wirkung. Dieses Rezept hat unser hoch geschätzter Lehrer Klaus Krämer komponiert. Benannt hat er es mit dem schönen Namen “Schlempe”.
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SMOOTHIE und sein Platz in der ayurvedischen Tradition

Als die Smoothie Welle aufkam, war ich zuerst ein bißchen skeptisch. Nach meiner Erfahrung hat das Meiste, welches schnellen Erfolg bringen soll und vom naturgemäßen Weg, den der Mensch Jahrtausende lang ausgeübt hat, auch Nachteile. Ich erkannte aber schnell, dass der Smoothie, dessen Zubereitung die Technik des Zwanzigsten Jahrtausend braucht, unzählige Menschen der Natur näher bringt. Welche Kräuter kann man zusätzlich in den Smoothie geben, was bewirken sie, und wo und wann kann man sie sammeln?
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Detox Smoothie Rezepte

Wildkräuter Empfehlungen:

Die folgend aufgezählten Kräuter sind nur ein kleiner Teil derer, die Sie nutzen können. Versuchen Sie jedes Jahr einige neue Wildkräuter kennenzulernen. Falls Sie in Parks aufgrund der Hunde nichts pflücken können, eignen Sie sich an, was Sie von den Bäume nutzen können (im Frühling die jungen Blätter, später die Blüten, schließlich die Früchte). Weiterlesen

Wie geht Ayurveda mit Corona und anderen Viren um?

Zur Zeit kann es äußerst schwierig sein, Gesprächen über Corona zu entgehen. Ich möchte Sie in diesem kleinen Artikel mit meiner Meinung verschonen, wie gefährlich und ungefährlich ich diese Situation empfinde. Kurz und knapp möchte ich einige seit Jahrhunderten erprobten ayurvedischen Hausrezepte vorstellen. Weiterlesen

Netra Basti – ayurvedische Augentherapie

Netra Basti, ist eine äußerliche Anwendung aus der ayurvedischen Medizin und kann als „Augenbad“ übersetzt werden. Es wird im speziellen bei verschiedenen Augenerkrankungen eingesetzt, genauso als Vorsorge und ist ebenso ein fester Bestandteil der traditionellen Entgiftungskur „Panchakarma“. Dort hat es die Aufgabe das Gewebe zu reinigen, und nährend auf das Nervensystem zu wirken. Weiterhin wird es eingesetzt, um mehr Entspannung und Klarheit herbeizuführen. Bedenken wir, dass die Augen eine enge Verbindung zu unserem Gehirn haben.
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Ghee – Ayurvda ´s Lebenselexier

Nachdem die Butter den Sturm der jahrelangen Beschuldigungen überwunden hat, und die meisten in Anbetracht der Butter eher an etwas gesundes denken, gehen wir hier noch einen Schritt weiter und bestaunen die wundersame Verwandlung der Butter in Ghee. Betrachten wir im genauen, was es nicht nur zu einem wunderbaren Bratöl, sondern zu einem sehr bedeutenden Heilmittel macht. Weiterlesen