Die Birke steht für viele Attribute wie Neubeginn, Reinigung, Jugend … Alleine schon über die mythologische Seite kann ein ganzes Buch verfasst werden. Wir wollen uns hier jedoch insbesondere dem Birkensaft widmen.
Schwarzkohl- und Grünkohl sind vom Gesamtreichtum an Nährstoffen allen anderen Gemüsesorten überlegen, und doch stehen sie recht bescheiden auf dem Acker und bedürfen kaum Beachtung. Beide bekommen wir als regionales Gemüse. Sie bedürfen kein unnötiges Makeup, um besser auszusehen und haltbarer zu sein (werden nicht gespritzt). Dieses robuste Gemüse ist perfekt für unsere Winterzeit. Es nährt und hält uns warm, und wir können besonders den Grünkohl noch im Winter frisch ernten. Das macht sie zu Kraftpakete für den Winter. Weiterlesen
Dieses heimische Gemüse macht im wahrsten Sinne munter. Das war auch dem berühmten Popeye sehr bewusst. Wenn man ihn antraf verspeiste er entweder büschelweise Spinat, oder er verprügelte mit seiner neu gewonnenen Kraft die bösen Buben. Etwas trockener ausgedrückt: Über seinen sehr hohen Chlorophyll Gehalt (Pflanzenfarbstoff) bringt er, aufgrund einer besseren Verteilung des Sauerstoffs, ordentlich Schwung in den Organismus. Ein hoher Gehalt an Chlorophyll führt automatisch zu einem hohen Mineralstoffgehalt. Besonders reich ist der Spinat an Magnesium, Kalium und Eisen. Weiterlesen
Es ist die größte Familie innerhalb der Bedecktsamigen Pflanzen (Blütenpflanzen). Es gibt 15000 Arten. Korbblütler werden auch Asteraceae und Compositae (ältere Bezeichnung) genannt. Weiterlesen
Der wässrige Auszug von Heilkräutern zu Heilzwecken wird auch oft als Teetherapie bezeichnet. Dies führt leicht zu einem fälschlichen Bild dieser Form der Kräutergabe ersten Ranges.
Die Schüssler-Salze sind 12 biochemische, körpereigene Mineralsalze (sowie 12 Zusatzsalze),
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