Proteoglycane

Bestehen hauptsächlich aus Zucker und haben nur einen kleinen Proteinanteil. Sie sind Hauptbestandteil der extrazellulären Matrix.

Funktion

Aufgrund ihrer hohen Kapazität Wasser binden zu können, sind Proteoglykane Gleitmittel in Gelenken und erfüllen eine raumfüllende Wirkung als Grundsubstanz von Gelenken, Knorpel, Sehnen und Extrazellulärmatrix.